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柚子皮别扔!还可以这么做

来源:本站原创 发布时间:2020-11-19 点击数:

沙田柚以水份充足、清甜可口俘获了很多人的胃,很多人不知道柚子皮经过精心的调味也很好吃。我老家在玉林容县盛产沙田柚,小时候家里没钱买菜就拿沙田柚皮做酿。

做法1:把外皮削去留皮肉,切几段再从中间留个口,锅里放水下盐拿皮肉烫过,再用冷水过几遍清洗里面的苦味,最后把馅塞之前留的口里,放酱油耗油一起炖入味

做法2:皮肉炒肉,同样皮肉用锅放盐煮过、用冷水过多几遍,放油爆炒蒜米、肉碎、辣椒,再放皮肉进去,放酱油耗油炖到收干水,吃起来会有肉一样的感觉